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广东雄威水产养殖有限公司位于中国广东省广州市，距离广州白云机场10分钟车程。本公司现有研发技术人员8人，其中博士2人，硕士3人，在广州市内乃至华南地区是一家技术雄厚的大型鱼苗养殖基地。
公司理念：
1.依靠科技创新，不断拓展水产养殖系列，科学培育良种鱼苗。
2.以完善的售后服务，实现多方携手，合作共赢。
3.以诚信为立业之基，以客户的满意为准则。
公司产品：各种良种淡水鱼苗
运输方式：空运、大巴车托运、专车送货、顺丰速运
中华倒刺鲃（Spinibarbussinensis）因其肉质鲜美，深为广大消费者喜爱。随着生活水平的提高，人们更加追求健康、安全的水产品，即无公害水产品。由于该种鱼为高度杂食性鱼类，食物包括动物性和植物性饵料，在植物性饵料中还含有浮萍、苦荬菜、黑麦草、瓜叶、苕藤及浮萍等青饲料，加上抗病力强，极易培育成无公害水产品。现结合生产实际，将中华倒刺鲃无公害养殖技术介绍如下，以供参考。
1养殖场地选择
养殖场地的选择是开展无公害养殖的基础，包括地、气、水都要符合农业部相关要求[1-3]。养殖池及水源要远离城镇、医院和工厂，附近没有对产地环境和养殖水源构成威胁的污染源。最好选在未受污染的水库、河流旁，这样的地方水源丰富，水质良好，是培育无公害水产品的理想场地。如果水源为流域较长、流经场镇的河流，要考察上游是否有污染源，并检测水质。否则，后面的工作做得再好，也达不到无公害要求。
2生产过程监控
2.1对鱼病防治的监控无公害水产品生产过程中最容易影响水产品品质的环节就是鱼病防治。若预防到位，鱼体健康，其品质就良好，而且药物用量少，病、死鱼数量少，对水质污染小，对水产品品质影响小。为保证水产品品质，根据《中华人民共和国农业行业标准无公害食品渔用药物使用准则》中“渔用药物使用基本原则”要求，应做到以下几点。2.1.1重视预防。中华倒刺鲃抗病力强，只要加强预防，就能控制鱼病。生产实践中，要注意2点：一是制定出鱼病预防计划。每年年初做出方案，确定用药种类、目的、方法及时间，以防预防缺失。部分水产养殖户预先未定计划，在鱼吃食旺盛时不愿用药，错过了投喂预防药的最佳时期，鱼病发生后损失惨重。只要预防工作做到位，用较少的药物即可发挥较大的功能，可减轻对水体和鱼体的污染。二是预防鱼病要体现“两个结合”的预防思路，即体表消毒与内服药饵相结合、杀菌与杀虫相结合。发病高峰期全池泼洒杀菌剂和杀虫剂；鱼饲料中拌合杀菌、杀虫药物投喂。2.1.2使用高效、低毒、低残留渔药。参照《无公害食品渔药使用准则（NY5071—2002）》，不得使用违禁药物。据介绍，中华倒刺鲃存在烂鳃病，溃烂病、肠炎病、水霉病、小瓜虫、指环虫、鱼虱子、车轮虫、斜管虫（苗种）等多种病虫害[4]，但在养殖过程中除个别发生过溃烂病和水霉病2种细菌性疾病，以及小瓜虫和鱼虱子2种寄生虫外，没发现其他病虫害。因此，建议在5—9月每20d全池泼洒1次生石灰225~300kg/hm2，预防细菌性疾病。其间可泼洒1~2次1mg/kg漂白粉或0.2~0.5mg/kg三氯异氰尿酸效果更好；预防小瓜虫采用全池泼洒亚甲基蓝2g/m3。2.1.3使用中草药防治鱼病。有关研究表明，中草药具有增强水产动物机体免疫能力和良好的抗病原作用，在鱼病预防方面有其独特价值；而且具有诱食功能[5]，能提高鱼类的采食量，促进鱼类生长。中草药还具有低污染、低残留、药效长、副作用小、不易产生耐药性等优点，能改善水产品质量，有利于培育绿色食品，特别是生产AA类无公害水产品，必须用中草药代替西药。中草药易采集，且含有一定的营养物质，特别是维生素类，在防病治病的同时，对鱼类的生长有直接作用，在中医药学上称为“医食同源”。实际运用中，常用以下中药：①青蒿：姜礼燔研究表明，从青蒿等植物中提取出来并经过加工而制成的一种杀虫剂———青蒿素，对车轮虫和指环虫有很好的杀灭作用[6]。鉴于以前用青蒿直接喂草鱼防细菌性疾病效果良好的经验，生产中用青蒿直接喂中华倒刺鲃，防病效果同样显著。青蒿味苦，草食性鱼类都喜食，易采集，可经常投喂，既防病又治虫，且具营养作用。②大蒜：张梁研究表明，少量大蒜素就能有效防治大口鲶嗜水气单胞菌败血症[7]。实际生产中，5—9月每100kg鱼体用大蒜0.5～1.0kg，捣成蒜泥拌入饵料投喂，连喂6d，每月1轮，可防治烂鳃、肠炎病。③生姜、辣椒：中华倒刺鲃易感染小瓜虫，参考陈达丽等[8]生姜和辣椒有杀灭小瓜虫作用研究，用生姜100g和辣椒粉200g，煮成25kg后全池泼洒667m2水面，2d为1个疗程。生产实践中治疗小瓜虫病效果较好。④大黄：据罗琳等[9]对大黄杀灭鱼害粘球菌的研究，每50kg鱼或每1万尾鱼种用大黄粉剂0.5kg，经煎煮或用热开水浸泡过夜与饵料混合制成药饵投喂，每天1次，连续7d为1个疗程，治疗烂鳃病。⑤五倍子：冬季拉网、运输都容易使中华倒刺鲃发生水霉病，将五倍子磨碎煮沸成药液，按4mg/L的浓度连渣汁全池遍洒[10]，治疗水霉病效果良好。2.1.4改善养殖水体生态环境。水质好，则鱼体健康，抗病力强，且病原微生物少，鱼的病害少。其改善方法见2.3。2.2对投喂饲料的监控饲料是水产养殖的重要投入品，为了保证水产品质量，须重视饲料的质量安全。遵照“饲料产品以及利用饲料产品生产的水产品，不会危害人体健康或对人类的生存环境产生负面影响”要求，渔用配合饲料质量必须符合《无公害食品渔用配合饲料安全限量（NY5072—2002）》要求。在生产过程中主要强调以下几点：一是使用有信誉的大型饲料厂生产的饲料，不要贪图价格便宜购买一些不能保证饲料质量的厂家生产的饲料。二是饲料要求新鲜，不用发霉、变质、有异味的饲料。鱼饲料所用油脂类饲料原材料多，易发霉变质，梅雨季节饲料贮存时间最好在15d以内。三是根据中华倒刺鲃喜食青饲料的特点，多投喂苦荬菜、黑麦草以及瓜叶、薯叶等优质草料，既降低饲料成本，又能保证产品品质。四是掌握科学的投喂方法。原则是“既要吃饱，又不浪费”，因此投喂颗粒饲料应做到以下几点：①训

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